虹吸式咖啡
來自世界各地的卓越莊園咖啡豆，從生長環境、栽培方式、處理手法等殊異變化，開展出豐富多姿的咖啡世界。以虹吸式純熟手工現煮，精算比例，表現出莊園咖啡極致的口感層次，即便是同一產區不同莊園，也會有不容錯過的獨具風味。除了享受頂級咖啡的美好氣息，徜徉細究世界知名莊園咖啡，亦是咖啡時光裡的一大樂趣。
非洲
衣索比亞 日曬耶加雪菲 海爾賽拉西G1
產區：耶加雪菲產區 海爾賽拉西處理廠
分級：ECX最高等級G1
品種：當地原生種Heirloom
風味：經典日曬風格，濃郁熟果味、混合漿果與蜜桃香氣，可可、菸草渾厚暖味
衣索比亞 水洗耶加雪菲 科契爾G1
產區：科契爾產區 雪冽圖村
分級：ECX最高等級G1
品種：當地原生種(Heirloom)
風味：上揚茉莉花香、檸檬氣息，佛手柑、蜂蜜濃厚甜香、葡萄柚調性，細致果酸味，口感清新明亮
衣索比亞水洗耶加雪菲米榭爾G2
產區：迪拉鎮米榭爾合作社
品種：當地原生種(Heirloom)
認證：公平貿易、有機、UTZ
風味：花香、檸檬皮、香料、玉米，細致甜蜜感
衣索比亞水洗耶加雪菲杜梅索合作社G1
產區：金蕾娜安芭雅產區當地小型農戶
分級：ECX最高等級G1
品種：當地原生種(Heirloom)
風味：細微花香、茉莉芬芳氣息，檸檬特色鮮明，香瓜、檸檬柑橘調，野薑花味感、細膩多汁
衣索比亞日曬耶加雪菲紅櫻桃計畫
產區：科契爾產區荷蘭Trabocca公司紅櫻桃計畫(Operation Cherry Red)
分級：日曬 G3
品種：當地原生種(Heirloom)
風味：豐富草莓、熟桃、木瓜、哈密瓜、細膩果酸，紫色莓果氣息
衣索比亞日曬耶加雪菲皇家特選G1
產區：基迪歐行政區沃卡合作社
分級：日曬G1
品種：當地原生種(Heirloom)
風味：花香、甜瓜、藍莓、草莓餅乾氣息，口感乾淨平衡，伯爵茶尾韻，質地柔順，口感乾淨平衡
衣索比亞日曬利姆
產區：利姆地區尼古司內瑪團隊
分級：日曬G3
品種：當地原生種(Heirloom)
風味：複和香杉木、輕柔柑橘、李子、糖漿，淡淡酒香氣
衣索比亞日曬西達摩
產區：西達摩地區谷吉合作社
分級：日曬最高等級G1
品種：當地原生種(Heirloom)
風味：奶油、香草、莓果氣息，豐厚柑橘類水果香氣，中深焙木質芳香、巧克力厚實口感
衣索比亞日曬班其馬吉 (罕見產區)
產區：藝妓莊園Gesha Estate
分級：棚架日曬G3
品種：鐵比卡、藝妓
風味：濃厚醱酵香、香料風味、巧克力餅乾餘韻
肯亞 AA+級 黑莓特選
產區：涅里
分級：AA+
品種：K7、SL28
風味：烏梅酸感，帶有葡萄、荳蔻甜果香，葡萄柚餘韻，酸度清晰，甜感細膩
肯亞野生動物保護區 AA Top級
產區：科契瓦坦伯
分級：肯亞式水洗AA TOP
品種：SL28、SL34
風味：梅子與葡萄柚明亮酸質，果蜜甜香，清新口感
肯亞歐薩雅合作社 AA級
產區：涅里-卡瑞瑪村歐薩雅合作社
分級：肯亞式水洗 AA TOP
品種：SL-28、SL34
風味：烏梅酸質，微帶花香、白葡萄汁、荳蔻，甜感細膩，葡萄柚餘韻
肯亞歐薩雅合作社珍珠圓豆
產區：涅里-卡瑞瑪村歐薩雅合作社
分級：肯亞式水洗 AA TOP
品種：SL-28、SL34
風味：黑莓、葡萄乾甜酸調，檸檬水清新氣息，可可香甜感
蒲隆地非洲之心
產區：卡札揚省金幽浮小鎮
分級：無分級
品種：波旁、Jackson.Mibirzi
風味：茶香、橘皮、乳脂巧克力，荳蔻、葡萄乾、普洱茶口感
盧安達 盧薩希 純波旁
產區：盧薩希 安芭肯達合作社
品種：波旁(Bourbon)
風味：杏仁堅果溫厚口感，自然青草氣息，帶有瓜果類芬芳香甜
公平貿易(Fair Trade)認證
盧安達穆莎莎紅波旁
產區：穆莎莎督肯德卡瓦合作社
品種：紅波旁
分級：無分級
風味：堅果奶油厚實基調，蔗糖甜、柑橘調性，酸甜感佳，尾段梅子風味
剛果 奇夫湖 原生波旁
產區：奇夫湖產區 夢加諾合作社
分級：SC16/18
品種：原生波旁種
風味：青草氣帶柑橘類果香，與巧克力、麥芽糖漿感交織為清新香甜口感
坦尚尼亞 吉力馬札羅 珍珠圓豆
產區：吉力馬札羅火山
分級：Peaberry圓豆
品種：波旁系列N5、N39
風味：奶油巧克力調性，帶梅子果乾或柑橘調性果酸，並有核果與茶的香感
牙買加 藍山 RSW三莊園
產區：Blue Mountain RSW三莊園
分級：藍山產區No.1
品種：牙買加藍山
風味：花與青草氣息、核果與奶油質感，口感清晰，平衡優雅的味覺
大洋洲
夏威夷 大島區
品種：鐵比卡
產區：大島區 可娜‧依絲拉莊園
分級：SC18+
風味：杏仁、可可調，雪松、辛香料跳躍氣味，豐富變化口感
巴布亞新幾內亞 A級特選珍珠圓豆
產區：維基谷地奇邁爾莊園
分級：A級特選Peaberry圓豆
品種：鐵比卡、新世界、藍山、卡杜拉、卡帝摩、Arusha、Mundo novo
風味：堅果、甘蔗香甜調，些微辛香料氣息，跳躍於奶油般乳脂滑順口感
亞洲
印尼 蘇門答臘 超級黃金曼特寧
產區：林東省
分級：SC20黃金曼等級
品種：卡帝摩、卡杜拉、鐵比卡、Sidikalong
風味：核果奶油焦糖、溫和香料、杏核、黑巧克力，口感厚實，溫醇回甘
印尼 蘇門答臘 綠寶石曼特寧
產區：亞齊省 當地小農
分級：SC19+
品種：卡杜拉、鐵比卡、卡帝摩、Sidikalong
風味：迷人藥草香、烘焙麥香、堅果、青草、松木香料味、焦糖奶油的豐富口味
印尼蘇門答臘藍湖曼特寧
產區：蘇門答臘島北部托巴湖 Lintong Nihuta、Dolok Sanggul區小農
品種：卡帝摩、爪哇Java 半水洗處理
認證：公平貿易、有機、UTZ
風味：甜藥草、肉桂類香料、橙柚類果皮氣息，奶油巧克力醇厚濃郁甜感
印尼 蘇拉威西 托拿加A級特選
產區：Tana Toraja高原小農
分級：A級特選
品種：Djember(S-795)
風味：黑巧克力、核果調混合甘蔗甜氣、龍眼乾芳香，焦糖甜順口感
印尼蘇拉威西托拿加G1
產區：托拿加高原托亞可莊園
分級：G1 半水洗
品種：Djember(S-795)、鐵比卡
風味：核果、蔗甜、龍眼乾、黑巧克力、焦糖、糖漿般的甜順柔滑感
印度 麥索金磚
產區：卡納塔卡州 齊科麥加魯 當地小農
分級：Royal MNEB18~19目
品種：肯特(S795)
風味：焙炒堅果、木質茶感、焦糖糖漿、香料、黏稠油脂感，口感豐厚溫順
印度 風漬馬拉巴 AA特選
產區：卡納塔克邦和喀拉拉邦
分級：AA級 風漬處理(monsoonimg)
品種：當地原生阿拉比卡
風味：麥子、稻草穀香，焙炒堅果、胡桃木質、南洋香料、黑糖蜜、濃厚味覺伴隨油脂凝滑口感
中南美洲
哥斯大黎加西部谷地 利丘莊園
產區：西部谷地 利丘莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：薇拉沙奇(Villasarchi)
風味：焦糖甜帶青草香，混有黃瓜、葡萄乾的乾淨平衡味感
哥斯大黎加西部谷地托諾莊園
產區：西部谷地-橘郡托諾莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：薇拉沙奇(Villasarchi)
風味：焦糖甜、黃瓜、蔬菜、馬鈴薯、香料茶等乾香氣，口感圓潤厚實、甜香迷人氣息
哥斯大黎加西部谷地葉爾莎處理廠
產區：西部谷地葉爾莎處理廠
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：鐵比卡
風味：明亮柑橘、葡萄果汁，細緻臻果、香草、焦糖茶感
哥斯大黎加美麗平原蜜處理
產區：中部谷地美麗平原莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：卡杜拉、卡杜艾
風味：核桃、松木、香米、堅果、巧克力
哥斯大黎加拉哈斯莊園日曬黑珍珠
產區：中部谷地拉哈斯莊園
品種：卡杜拉、卡杜艾 100%純日曬
風味：濃郁莓果、熱帶水果氣息，薄荷藥草、蜜甜、可可底韻，兼具非洲日曬雨中美洲的均衡乾淨口感
哥斯大黎加塔拉珠聖塔莫妮卡莊園
產區：塔拉珠產區聖塔莫妮卡莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：卡杜拉、卡度艾
風味：青蘋果酸甜調性，核果、焦糖、炒杏仁、奶油玉米等焦甜穀香，混有香草、香料氣息，口感香甜平順
哥斯大黎加塔拉珠牧童莊園
產區：塔拉珠產區牧童莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：卡杜拉、卡杜艾
風味：焦糖、瓜類、蔬菜、馬鈴薯、香料等乾香氣，口感圓潤，糖漿般順口
哥斯大黎加塔拉珠拉黛蕊莊園
產區：塔拉珠產區拉黛蕊莊園 COE莊園競賽第4名
分級：無分級新式乾式水洗
品種：卡杜艾
風味：奶油、堅果糖味，核桃、甜雪松調，內斂酸度，口感滑順
巴西摩吉安娜 純波旁
產區：摩吉安娜產區 歐咖啡公司
分級：SC16/SC18
品種：波旁(Bourbon)
風味：堅果、花生糖厚實甜順口感、橘皮、焦糖、蔗甜，典型波旁品種風味，乾淨香甜
巴西 摩吉安娜 黃波旁
產區：摩吉安納產區 皇后莊園 (2011 巴西COE冠軍莊園)
品種：黃波旁(Yellow Bourbon)
風味：焦糖、香料、溫和柑橘調，酸度活潑，口感滑膩一如杏仁奶油
巴西摩吉安娜金黃日曬
產區：摩吉安娜-聖保羅
分級：SC17/18
品種：波旁、卡杜艾、蒙多諾沃
風味：堅果、花生糖、牛奶香料巧克力，平順糖漿甜，典型巴西風味
巴西卡莫米納斯日曬黃波旁
產區：卡莫米納斯卡肯吉農場
分級：SC16/18
品種：黃波旁
風味：清甜香蕉皮、風乾橘香氣，焦糖可可味，酸度柔和，滑順口感
巴西卡莫米納斯黃波旁
產區：卡莫米納斯班尼迪克農場
分級：無分級
品種：黃波旁
風味：牛奶巧克力、榛果紮實厚甜感，檸檬、桑葚清新水果芳香，口感滑順，明亮香甜
巴西黑色山脈去果皮日曬
產區：南米那斯 Serra Negra農場
分級：SC16/18
品種：新世界、黃卡杜艾
風味：檸檬草、清爽蔗甜氣味，可可、堅果口感，乾淨平衡
哥倫比亞 娜玲瓏 珍珠圓豆
產區：娜玲瓏省
分級：圓豆(Peaberry)
品種：卡杜拉、哥倫比亞
風味：黑巧克力、檸檬皮香氣，清新蔗田，香滑柔順口感
哥倫比亞 Cauca 希望農協
產區：Cauca省 卡恰露 希望農協
分級：SC17+
品種：卡杜拉、卡杜艾
風味：柔順果酸，堅果、核果底韻伴隨焦糖甜感，巧克力尾韻
哥倫比亞薇拉高原加爾松狼河農協
產區：薇拉高原加爾松狼河農協
分級：全水洗後日曬乾燥無分級
品種：卡杜拉、哥倫比亞
風味：黑巧克力、檸檬皮、蔗甜清新，口感香甜爽口
哥倫比亞薇拉高原希望莊園
產區：薇拉高原希望莊園-奧馬爾小農
分級：全水洗無分級
品種：卡杜拉、鐵比卡、波旁、Castillo
風味：黑巧克力、檸檬皮、蔗甜清新，層次分明
祕魯 高山極硬豆
產區：北部高地 胡寧(Junin)產區
分級：歐規水洗高山極硬豆(SHB)
品種：鐵比卡(Typica)
風味：漿果、堅果、焦糖甜感，平衡明亮的口味
巴拿馬 巴魯火山 瓦肯山谷
產區：瓦肯山谷 卡門莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：鐵比卡(Typica)
風味：入口帶梅果酸質，杏核沉穩氣息，擁有著奶油般絲滑質地
巴拿馬巴魯火山波奎特
產區：波奎特產區-巴魯火山
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：藝妓、卡杜拉
風味：高複雜度口感，辛辣香料調，柑橘酸、甜巧克力香氣、輕快酸度，光滑口感
巴拿馬巴魯火山凱薩路易斯
產區：波奎特產區-巴魯火山凱薩路易斯處理廠
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：鐵比卡
風味：堅果、開心果、焦糖、拷焙木質芳香，低酸紮實口感
瓜地馬拉 安提瓜 牧童莊園
產區：安提瓜火山區 牧童莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：波旁(Bourbon)、卡杜拉(Caturra)
風味：瓜果甜、堅果奶油、糖漿、杏仁可可調，帶有柔和餘韻
瓜地馬拉安提瓜貝拉卡摩娜莊園
產區：安提瓜火山區貝拉卡摩娜莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：波旁、卡杜拉
風味：香草餅乾、甜香料、焦糖、堅果可可調，檸檬皮香氣，酸度內斂，質感厚實
瓜地馬拉安提瓜聖米歇爾莊園
產區：安提瓜火山區聖米歇爾莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：波旁、卡杜拉
風味：焦糖、堅果可可糖味，明亮果酸，鮮明甜感與紮實口感
瓜地馬拉薇薇特南果可黛琦莊園
產區：薇薇特南果產區可黛琦莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：卡杜拉、卡度艾、波旁
風味：甜瓜、橙橘類水果、焦糖、巧克力和奶油感，餘韻柔和
瓜地馬拉薇薇特南果波爾莎莊園
產區：薇薇特南果產區波爾莎莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：卡杜拉、波旁
風味：具有波旁品種飽滿甜味，並有杏仁、焦糖、太妃糖甜味，口感層次豐富
瓜地馬拉薇薇特南果希望莊園
產區：薇薇特南果產區希望莊園 2011 COE亞軍莊園
品種：卡杜拉、卡杜艾、波旁、Pacamara
認證：UTZ
風味：堅果、奶油口感，焦糖、甜檸檬、香料、風味多樣，甜感圓潤
瓜地馬拉奇馬爾特南果梅賽德莊園
產區：奇馬爾特南果產區-聖馬汀梅賽德莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：波旁
風味：植物氣息濃厚，帶有清新果酸，混和煙草、牛奶巧克力、烤土司、核桃等厚實焦香味道
玻利維亞艾索咖啡合作社
產區：Taipiplaya鎮艾索咖啡合作社
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：鐵比卡、卡杜拉
風味：可可、堅果調性，青草、甜香料使酸甜感平衡，口感滑順
認證：有機與公平貿易
薩爾瓦多 100%純波旁去果皮日曬
產區：薩爾瓦多中部聖愛米立奧莊園
分級：歐規水洗極硬豆(SHB)
品種：100%純波旁
風味：焦糖臻果香甜、輕柔果酸與堅果、糖漿甜感
宏都拉斯聖塔芭芭拉安德列斯小農
產區：聖塔芭芭拉聖文森處理廠
品種：Pacas、波旁、卡杜拉、卡杜艾
認證：公平貿易
風味：甜花、橙皮香氣、瓜甜、薄荷口感，焦糖牛奶調，溫順清甜口感